وٹامنز کی تکمیل کے لئے کیا سبزیاں کھائیں

مجھے وٹامن کی تکمیل کے لئے کون سی سبزیاں کھانا چاہیئے؟ 10 اعلی وٹامن سبزیاں تجویز کردہ

وٹامن انسانی جسم کے ل essential ضروری خوردبین ہیں اور مختلف جسمانی افعال میں حصہ لیتے ہیں۔ معقول غذا کے ذریعہ وٹامن کی تکمیل کرنا سب سے محفوظ اور موثر طریقہ ہے۔ اس مضمون میں آپ کے ل 10 10 اعلی وٹامن سبزیوں کا ذخیرہ ہوگا اور آپ کو اپنے کھانے کو سائنسی طور پر میچ کرنے میں مدد کے ل vitamin وٹامن مواد کا تفصیلی ڈیٹا فراہم کرے گا۔

1. وٹامن کی اقسام اور افعال

انسانی جسم کے ذریعہ درکار وٹامن بنیادی طور پر دو قسموں میں تقسیم ہوتے ہیں: پانی میں گھلنشیل اور چربی گھلنشیل:

2. اعلی وٹامن سبزیوں کی درجہ بندی

3. لوگوں کے مختلف گروہوں کے لئے وٹامن ضمیمہ کی سفارشات

1.آفس ورکرز: تھکاوٹ کو دور کرنے میں مدد کے لئے وٹامن بی سے بھرپور زیادہ سبزیوں ، جیسے پالک اور asparagus کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

2.حاملہ عورت: اگر آپ کو اپنے فولک ایسڈ کی مقدار میں اضافہ کرنے کی ضرورت ہے تو ، ہم بروکولی ، asparagus اور فولک ایسڈ سے بھرپور دیگر سبزیاں کی سفارش کرتے ہیں۔

3.بزرگ: وٹامن ڈی اور کے کی تکمیل پر دھیان دیں ، جو پالک ، کیلے اور دیگر سبزیوں کے ذریعے حاصل کیا جاسکتا ہے۔

4.بچے: نمو اور ترقی کی مدت کے دوران کافی وٹامن اے کی ضرورت ہے ، اور گاجر اور کدو اچھ choices ے انتخاب ہیں۔

4. وٹامن کو برقرار رکھنے کے لئے کھانا پکانے کی تکنیک

1.بھیگنے کا وقت کم کریں: پانی میں گھلنشیل وٹامن آسانی سے پانی میں گھلنشیل ہوجاتے ہیں ، لہذا سبزیوں کو زیادہ وقت کے لئے بھیگنا نہیں چاہئے۔

2.کھانا پکانے کا وقت کنٹرول کریں: زیادہ وقت تک اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانا وٹامنز کو ختم کردے گا۔ جلدی سے بھوننے یا بھاپنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

3.تیل کا معقول مرکب: چربی میں گھلنشیل وٹامن کو جذب کرنے میں مدد کے لئے تیل کی ضرورت ہوتی ہے ، لہذا آپ اعتدال میں صحت مند کھانا پکانے کا تیل استعمال کرسکتے ہیں۔

4.سبزیوں کا ذخیرہ محفوظ کریں: پکی ہوئی سبزیوں کا سوپ تحلیل وٹامن پر مشتمل ہے اور اسے عقلی طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔

5. عام غلط فہمیوں کا تجزیہ

1.غلط فہمی 1: زیادہ وٹامن سپلیمنٹس ، بہتر ہے۔ در حقیقت ، بعض وٹامنز کی ضرورت سے زیادہ مقدار میں ضمنی اثرات پڑ سکتے ہیں۔

2.غلط فہمی 2: صرف ایک اعلی وٹامن سبزی کھائیں۔ متوازن غذائیت کو یقینی بنانے کے لئے انٹیک کو متنوع بنانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

3.غلط فہمی 3: وٹامن گولیاں سبزیوں کی جگہ لے سکتی ہیں۔ قدرتی کھانے میں وٹامن جسم کے ذریعہ زیادہ آسانی سے جذب اور استعمال ہوتے ہیں۔

4.غلط فہمی 4: مہنگی درآمد شدہ سبزیوں میں وٹامن کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ بہت ساری مقامی موسمی سبزیاں اتنی ہی غذائیت سے بھرپور ہیں۔

6. موسمی سبزیوں کو منتخب کرنے کے لئے رہنما

سائنسی طور پر سبزیوں کا انتخاب کرکے اور کھانا پکانے کے معقول طریقوں کو اپنانے سے ، ہم اپنی روز مرہ وٹامن کی ضروریات کو پوری طرح پورا کرسکتے ہیں۔ ٹیبل کے رنگ کو مزید تقویت دینے کے لئے ہر دن 300-500 گرام مختلف قسم کی سبزیوں کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، جو خوبصورت اور صحت مند دونوں ہے۔