آلو کو نرم کرنے کا طریقہ
گھر میں پکی ہوئی پکوانوں میں آلو ایک عام جزو ہے ، لیکن انہیں نرم اور مزیدار کیسے پکانا سائنس ہے۔ اس مضمون میں گذشتہ 10 دن سے انٹرنیٹ پر مقبول عنوانات اور گرم مواد کو یکجا کیا جائے گا تاکہ آپ کو ابلتے ہوئے آلو کے ل a ایک تفصیلی رہنما فراہم کیا جاسکے اور ساختی اعداد و شمار کے ذریعہ کلیدی اقدامات اور تکنیکوں کو ظاہر کیا جاسکے۔
1. نرم آلو کے کلیدی عوامل
ابلا ہوا آلو کی نرمی اور سختی بہت سے عوامل سے متاثر ہوتی ہے۔ یہاں کچھ اہم نکات ہیں جن پر انٹرنیٹ پر سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر تبادلہ خیال کیا گیا ہے۔
فیکٹر | اثر | تجویز |
---|---|---|
آلو کی قسم | اعلی نشاستے کے مواد والے آلو نرم کھانا پکانا آسان ہیں | پیلے رنگ کے آلو یا سلٹی آلو کا انتخاب کریں |
سائز کا سائز | چھوٹا سا کٹ ، نرمی کا وقت چھوٹا ہے | یکساں طور پر کاٹیں (2-3 سینٹی میٹر مربع) |
پانی کا درجہ حرارت | ٹھنڈے پانی میں اچھی طرح سے کھانا پکانا آسان ہے | ٹھنڈے پانی سے حرارت شروع کریں |
نمک شامل کرنے کا وقت | پہلے سے نمک شامل کرنے سے نرمی میں تاخیر ہوسکتی ہے | نرم اور موسم |
2. پورے نیٹ ورک پر آلو کو پکانے کے لئے مقبول طریقوں کا موازنہ
پچھلے 10 دنوں میں مقبول گفتگو کے مطابق ، یہاں آلو کو کھانا پکانے کے تین مرکزی دھارے کے طریقوں کے پیشہ اور موافق ہیں۔
طریقہ | مرحلہ | فائدہ | کوتاہی |
---|---|---|---|
روایتی ابلنے کا طریقہ | برتن میں ٹھنڈا پانی ڈالیں ، تیز آنچ پر ابالیں اور پھر کم آنچ کی طرف مڑیں اور 15-20 منٹ تک پکائیں | کام کرنے میں آسان ، ابتدائی افراد کے لئے موزوں ہے | ایک طویل وقت لگتا ہے |
مائکروویو کا طریقہ | آلو کو ٹکڑوں میں کاٹیں اور پانی ڈالیں ، 8-10 منٹ تک تیز آنچ پر گرمی کریں | تیز رفتار ، توانائی کی بچت | آسانی سے ناہموار گرمی |
پریشر کوکر کا طریقہ | آلو کو ڈھانپنے کے لئے پانی شامل کریں ، 5-8 منٹ تک SAIC دباؤ | سب سے زیادہ وقت کی بچت | پریشر کوکر کے استعمال میں مہارت حاصل کرنے کی ضرورت ہے |
3. مراحل میں آلو کے ابلنے کے بہترین منصوبے کی وضاحت کریں
پورے نیٹ ورک اور شیف کی تجاویز کے تجرباتی اعداد و شمار کا امتزاج کرتے ہوئے ، مندرجہ ذیل اقدامات کی سفارش کی گئی ہے:
1.مادی انتخاب اور علاج:یکساں طور پر سائز کے پیلے رنگ کے دل والے آلو منتخب کریں ، ان کو چھلکا کریں اور انہیں 3 سینٹی میٹر چوکوں میں کاٹیں ، سطح کے نشاستے کو دور کرنے کے لئے انہیں 10 منٹ کے لئے بھگو دیں۔
2.پکانے سے پہلے کا علاج:ایک برتن میں ٹھنڈا پانی ڈالیں (پانی کی سطح آلو سے 2 سینٹی میٹر اونچی ہے) ، 1 چمچ سفید سرکہ (اسے پکانے سے روکنے کے لئے) شامل کریں ، اور تیز آنچ پر ابال لائیں۔
3.فائر کنٹرول:ابلنے کے بعد ، درمیانے درجے کی گرمی کی طرف رجوع کریں ، ابلتے ہوئے حالت کو قدرے رکھیں ، اور وقت شروع کریں:
آلو کی حیثیت | وقت کی ضرورت ہے |
---|---|
قدرے سخت (سلاد کے لئے موزوں) | 8-10 منٹ |
اعتدال پسند (کھانا پکانے کے لئے) | 12-15 منٹ |
مکمل طور پر نرم اور گلوٹینوس (میشڈ آلو بنائیں) | 18-20 منٹ |
4.معائنہ کی مہارت:اگر آپ آسانی سے چوپ اسٹکس کے ساتھ گھس سکتے ہیں تو اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ نے پکایا ہے۔ اسے باہر نکالیں اور اسے فوری طور پر نکالیں (بقایا گرمی سے گریز کرتے ہوئے جس کی وجہ سے یہ بہت نرم ہوجاتا ہے)۔
4۔ انٹرنیٹ پر اعلی درجے کی مہارتوں پر گرمجوشی سے تبادلہ خیال کیا گیا
فوڈ بلاگرز کے اصل اعداد و شمار کے مطابق ، یہ طریقے ذائقہ کو مزید بڑھا سکتے ہیں۔
مہارت | اصول | بہتر نتائج |
---|---|---|
کھانا پکانے کے بعد برف | سکڑتے ہوئے سیل ڈھانچے کی تیز رفتار ٹھنڈک | بیرونی پرت سخت ہے اور اندرونی پرت کم ہے |
کھانا پکانے میں دودھ شامل کریں | کریمی خلیوں کے خلیجوں میں داخل ہوتا ہے | تیار شدہ مصنوعات زیادہ خوشبودار اور ہموار ہے |
بھاپنے اور کھانا پکانے کا مجموعہ | 5 منٹ تک پکائیں اور پھر 10 منٹ کے لئے بھاپیں | غذائی اجزاء کے نقصان اور اس سے بھی زیادہ ذائقہ کو کم کریں |
5. اکثر پوچھے گئے سوالات (پورے نیٹ ورک میں اعلی تعدد سوالات)
س: طویل عرصے تک پکائے جانے کے بعد آلو کو ابھی بھی مشکل کیوں ہونا پڑتا ہے؟
A: یہ کم نشاستے کے مواد کے ساتھ ایک قسم کا ہوسکتا ہے۔ اس کی سفارش کی جاتی ہے: چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو بنانے کے لئے چاقو کو تبدیل کریں ② کھانا پکانے کا وقت بڑھاؤ ③ دباؤ کوکر کو علاج کرنے کے لئے تبدیل کریں۔
س: کیا آلو کو ابلنے کے لئے استعمال ہونے والا پانی دوبارہ استعمال کیا جاسکتا ہے؟
A: ہاں! حال ہی میں ، مقبول مباحثوں نے اس بات کی نشاندہی کی ہے کہ ابلا ہوا آلو کا پانی ، جو پوٹاشیم سے مالا مال ہے ، نوڈلز یا کھانا پکانے کے سوپ (فلٹر کرنے کی ضرورت ہے) کے لئے موزوں ہے۔
س: یہ کیسے طے کریں کہ آلو خراب ہیں یا نہیں؟
A: فوڈ سیفٹی کے حالیہ عنوانات سے پتہ چلتا ہے: انکرن کے ساتھ آلو> 1 سینٹی میٹر ، ایپیڈرمیس کا سبز علاقہ ، یا کالی لکیروں سے کاٹا جانا نہیں کھایا جانا چاہئے۔
ان طریقوں اور ڈیٹا میں مہارت حاصل کریں اور آپ اعتدال پسند نرمی اور سختی کے ساتھ کامل آلو کو آسانی سے پکا سکتے ہیں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں