پوری گندم کو ابلی ہوئے بنوں کو کیسے بنایا جائے

پوری گندم کو ابلی ہوئے بنوں کو کیسے بنایا جائے

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر گرم عنوانات نے بنیادی طور پر صحت مند کھانے ، کم کاربن کی زندگی ، گھریلو بیکنگ وغیرہ پر توجہ مرکوز کی ہے۔ صحت مند بنیادی کھانے کے نمائندے کی حیثیت سے ، پوری گندم کے ابلی ہوئے بنوں کو وسیع پیمانے پر توجہ ملی ہے۔ یہ مضمون آپ کو حالیہ گرم عنوانات پر مبنی پوری گندم کے ابلی ہوئی بنوں کی پیداوار کے طریقہ کار کا تفصیلی تعارف فراہم کرے گا ، اور حوالہ کے لئے ساختی اعداد و شمار منسلک کرے گا۔

1. حالیہ گرم عنوانات کی انوینٹری

2. پوری گندم کے ابلی ہوئے بنوں کی غذائیت کی قیمت

گندم کا سارا آٹا گندم کے تمام غذائی اجزاء کو برقرار رکھتا ہے ، بشمول بران ، جراثیم اور اینڈوسپرم۔ عام سفید آٹے کے ابلی ہوئے بنوں کے مقابلے میں ، گندم کے پورے آٹے کے ابلی ہوئے بنوں کے مندرجہ ذیل فوائد ہیں:

3. پوری گندم کے ابلی ہوئے بنوں کو بنانے کے لئے اقدامات

1.مواد تیار کریں

2.آٹا گوندھا ہوا اقدامات

خمیر اور چینی کو گرم پانی میں تحلیل کریں اور خمیر کو چالو کرنے کے لئے 5 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔ گندم کا سارا آٹا ایک بڑے پیالے میں ڈالیں ، آہستہ آہستہ خمیر کا پانی ڈالیں ، اور شامل کرتے وقت ہلائیں۔ جب تک آٹا ہموار نہ ہو اور چپچپا نہ ہو ، تقریبا 15 15 منٹ تک گوندیں۔

3.ابال کا عمل

آٹا کو ایک گرم جگہ پر 1-1.5 گھنٹوں تک ایک گرم جگہ پر جانے دیں جب تک کہ اس کا سائز دگنا نہ ہوجائے۔ ابال کے درجہ حرارت کی سفارش 28-32 ° C کے درمیان کی جاتی ہے۔

4.تشکیل اور ثانوی ابال

خمیر شدہ آٹا کو ختم کریں اور اسے تقریبا 100 100 گرام کے چھوٹے حصوں میں تقسیم کریں۔ کسی گیند میں گھومنے کے بعد ، اسے اسٹیمر میں رکھیں اور سیکنڈری ابال کو 15-20 منٹ تک اجازت دیں۔

5.بھاپنے کی تکنیک

برتن میں ٹھنڈا پانی ڈالیں ، تیز آنچ پر ابال لائیں ، پھر درمیانی آنچ کی طرف مڑیں اور 15 منٹ کے لئے بھاپ لیں۔ گرمی کو بند کردیں اور ابلی ہوئی بنس کو سکڑنے سے روکنے کے لئے ڑککن کھولنے سے پہلے 3-5 منٹ تک ابالیں۔

4. اکثر پوچھے گئے سوالات

س: سفید آٹے کے ابلی ہوئے بنوں سے زیادہ گندم کے ابلی ہوئے بنوں کو کیوں سخت ہے؟

ج: گندم کے پورے آٹا میں والی بران گلوٹین کو کاٹ دے گی ، جسے مندرجہ ذیل طریقوں سے بہتر بنایا جاسکتا ہے۔

س: پوری گندم کے ابلی ہوئے بنوں کو کیسے محفوظ کریں؟

A: مکمل ٹھنڈک کے بعد ، اسٹوریج کے لئے مہر اور منجمد کریں۔ اسے 1 ماہ کے لئے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے۔ جب کھانا کھاتے ہو تو ، ذائقہ کو بحال کرنے کے لئے براہ راست بھاپ اور گرم کریں۔

5. تجویز کردہ جدید طریقوں

حالیہ گرم صحت کے رجحانات کے ساتھ مل کر ، آپ مندرجہ ذیل جدید طریقوں کو آزما سکتے ہیں:

جدید لوگوں کے غذائیت کے توازن کے حصول کے مطابق ، پوری گندم کے ابلی ہوئے بنوں کو بنانا آسان اور صحتمند ہے۔ فارمولے اور عمل کو ایڈجسٹ کرکے ، آپ صحت مند بنیادی کھانا بنا سکتے ہیں جو پورے کنبے کے ذائقہ کے مطابق ہو۔ مجھے امید ہے کہ یہ مضمون آپ کو آسانی سے ماسٹر کرنے میں مدد فراہم کرسکتا ہے کہ کس طرح پوری گندم کو ابلی ہوئی بنیں بنائیں اور صحت مند اور مزیدار پاستا سے لطف اندوز ہوں۔