قدم بہ قدم کھانا کیسے پکائیں
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر گرم موضوعات میں سے ، "ڈش کو بہتر بنانے کے لئے قدم بہ قدم" اس کے اچھ meaning ے معنی اور مزیدار ذائقہ کی وجہ سے اسپرنگ فیسٹیول کے خاندانی ضیافتوں کے لئے ایک مقبول انتخاب بن گیا ہے۔ اس ڈش میں پرتوں والے اجزاء اسٹیکنگ اور بھاپنے کی تکنیک شامل ہیں ، جو کیریئر اور مطالعات میں "قدم بہ قدم ترقی" کی علامت ہیں۔ حالیہ گرم عنوانات پر مبنی ایک تفصیلی نقطہ نظر اور ڈیٹا تجزیہ ذیل میں ہے:
1. تلاش کے مقبول اعداد و شمار کے اعدادوشمار (پچھلے 10 دن)

| کلیدی الفاظ | چوٹی کی تلاش کا حجم | مرکزی پلیٹ فارم |
|---|---|---|
| قدم بہ قدم فروغ | ایک ہی دن میں 82،000 بار | ڈوئن/ژاؤوہونگشو |
| نئے سال کی شام کی ترکیب | ایک ہی دن میں 350،000 بار | بیدو/ویبو |
| ابلی ہوئی سبزیاں کیسے بنائیں | ایک ہی دن میں 120،000 بار | کچن ایپ |
| لکی ڈش کا نام | ایک ہی دن میں 67،000 بار | وی چیٹ تلاش |
2. کلاسیکی نسخہ (4-6 افراد کی خدمت کرتا ہے)
| اجزاء | خوراک | پروسیسنگ کا طریقہ |
|---|---|---|
| سور کا گوشت | 300 گرام | 5 ملی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں |
| لیپو تارو | 400 گرام | 1 سینٹی میٹر موٹی ٹکڑوں میں کاٹ دیں |
| موسم سرما میں بانس ٹہنیاں | 200 جی | بلانچ اور سلائس |
| خشک شیٹیک مشروم | 8 پھول | بالوں کو گرم پانی میں بھگو دیں |
| خفیہ چٹنی | 50 گرام | (ذیل میں نسخہ دیکھیں) |
3. پیداوار کا عمل
1.اچار: 20 ملی لٹر کھانا پکانے والی شراب ، 1 چائے کا چمچ چینی ، اور 2 چائے کے چمچ ہلکی سویا ساس 20 منٹ کے لئے سور کا گوشت پیٹ کے سلائسوں کو میرینیٹ کریں۔ فوڈ بلاگر "وانگ گینگ فوڈ" کی ایک حالیہ ویڈیو میں اس بات پر زور دیا گیا ہے کہ 5 گرام کارن اسٹارچ شامل کرنے سے گوشت کو مزید نرم اور ہموار بن سکتا ہے۔
2.اجزاء کا انتظام: پیالے کے نیچے سے ترتیب میں → پیالے کے منہ: مشروم → تارو → موسم سرما میں بانس → سور کا گوشت پیٹ ، 3 پرتوں کو دہرائیں۔ ژاؤوہونگشو کے مشہور نوٹ سے پتہ چلتا ہے کہ سرپل پلیسمنٹ کے طریقہ کار کو استعمال کرنے سے بصری اثر کو 30 ٪ تک بہتر بنایا جاسکتا ہے۔
3.بھاپنے کی تکنیک: پانی کے ابلنے کے بعد ، اسے برتن میں ڈالیں اور 25 منٹ تک تیز آنچ پر بھاپ ڈالیں۔ ڈوین کے # ابلی ہوئی فوڈ ٹاپک کے ڈیٹا سے پتہ چلتا ہے کہ بانس اسٹیمر کا استعمال کرتے ہوئے تیار شدہ مصنوعات کا ذائقہ اسکور دھات کے اسٹیمر سے 17 ٪ زیادہ ہے۔
4. خفیہ چٹنی ہدایت (انٹرنیٹ پر سب سے زیادہ مقبول ورژن)
| خام مال | تناسب | متبادل |
|---|---|---|
| ہوزین چٹنی | 30 ٪ | ژوہو چٹنی |
| خمیر شدہ بین دہی کا رس | 25 ٪ | جنوبی دودھ |
| مونگ پھلی کا مکھن | 15 ٪ | طاہینی |
| کیما بنایا ہوا لہسن | 10 ٪ | کیما بنایا ہوا پیاز |
| تل کا تیل | 5 ٪ | کالی مرچ کا تیل |
5. تکنیکی نکات کا تجزیہ
1.اجزاء کا انتخاب: ویبو فوڈ مشہور شخصیت "ریشجی" کی ایک حالیہ تشخیص نے اس بات کی نشاندہی کی کہ یہاں تک کہ چربی کی پرتوں (چربی سے دبلے ہوئے تناسب 3: 7) کے ساتھ سور کا گوشت پیٹ کا بہترین ذائقہ ہے ، اور بھاپنے کے بعد اس کی سکڑنے کی شرح عام گوشت سے 40 ٪ کم ہے۔
2.فائر کنٹرول: بلبیلی باورچی خانے سے متعلق ٹیوٹوریل ڈیٹا سے پتہ چلتا ہے کہ اسٹیمر کے نیچے سے 2 سینٹی میٹر پر برتن میں پانی کی سطح کو رکھنا بھاپ کے استحکام کو 22 ٪ تک بہتر بنا سکتا ہے اور پانی کے وسط میں پانی شامل کرنے کی وجہ سے اچانک درجہ حرارت کے قطرے سے بچ سکتا ہے۔
3.جدید تبدیلیاں: حال ہی میں مشہور بہتر ورژن میں شامل ہیں: ① سبزی خور ورژن (سور کا گوشت پیٹ کے بجائے کنگ اویسٹر مشروم استعمال کریں) ② سمندری غذا ورژن (اسکیلپس اور کیکڑے شامل کریں) ③ کم چینی ورژن (سفید شوگر کے بجائے شوگر کا متبادل استعمال کریں)۔
6. غذائیت کے اعداد و شمار کا حوالہ
| غذائی اجزاء | مواد فی 100 گرام | nrv ٪ |
|---|---|---|
| گرمی | 158kcal | 8 ٪ |
| پروٹین | 9.2g | 15 ٪ |
| چربی | 10.5 گرام | 18 ٪ |
| کاربوہائیڈریٹ | 6.8g | 2 ٪ |
| سوڈیم | 325 ملی گرام | 16 ٪ |
نوٹ: ڈیٹا "ٹکسال ہیلتھ" ایپ کے حال ہی میں تازہ کاری شدہ فوڈ ڈیٹا بیس سے آتا ہے۔
7. ثقافتی معنی کی توسیع
ڈوائن کا عنوان #年菜 معنی سے پتہ چلتا ہے کہ مندرجہ ذیل منظرناموں میں بوبگاؤشینگکی سب سے زیادہ مقبول ہے: انوولمنٹ ضیافت (38 ٪ کا حساب کتاب) ② سال کے آخر میں پارٹی (29 ٪ کا حساب کتاب) store نیوی اسٹور کھولنا (18 ٪ کا اکاؤنٹنگ)۔ اس کی سرخ چٹنی خوشحالی کی علامت ہے ، اور سجا دیئے گئے پرتیں بڑھتی ہوئی حیثیت کی نمائندگی کرتی ہیں۔ اسے حال ہی میں بہت سی کمپنیوں کے ذریعہ سالانہ اجلاسوں کے لئے تھیم ڈش کے طور پر منتخب کیا گیا ہے۔
ان اہم نکات میں مہارت حاصل کرنے سے ، آپ مرحلہ وار ڈشز بنا سکتے ہیں جو روایتی اور جدید دونوں ہیں۔ اس نسخے کو بچانے اور اسے موسمی اجزاء کے ساتھ لچکدار طریقے سے ایڈجسٹ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ اس موقع کے لئے مزیدار اور مناسب بنائیں تاکہ اس موقع کے لئے مزیدار اور مناسب ہو!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں